C02 · Colazioni
Porridge con mela e cannella
- Vegetariana
- Stagione
- Porzioni
- 2 persone
- Tempo attivo · stima
- 10-15 min
- Tempo totale · stima
- 15-20 min
- Nei menu
- AI2 colazione
Ingredienti per due
Allergenilatte, frutta a guscio; l'avena può contenere tracce di glutine, controlla l'etichetta
Resa. Due ciotole da circa 300 g. Attrezzatura. Bilancia, pentolino, cucchiaio di legno, coltello, tagliere, due ciotole.
Procedimento
Lava una mela e tagliala a cubetti con la buccia, senza torsolo: pesane 200 g. Trita grossolanamente 20 g di mandorle.
In un pentolino versa 400 ml di latte, 80 g di fiocchi d'avena e 2 g di cannella. Porta a bollore leggero mescolando.
Aggiungi metà della mela e cuoci 4-5 minuti a fuoco basso, mescolando. È pronto quando il cucchiaio lascia un solco che si richiude piano.
Dividi in due ciotole. Completa con la mela rimasta e le mandorle. Si mangia caldo; se si addensa troppo, allunga con un goccio di latte.
Se ti manca il latte… · C02-V
Usa 400 ml di bevanda d'avena o di soia senza zuccheri aggiunti. Stessa cottura, la crema resta un po' meno densa.
Si prepara prima
Pesa avena, cannella e mandorle la sera prima. Taglia la mela al momento, perché scurisce.